Weinbistro
In der Pinotheque verbinden wir, was uns am Herzen liegt: Tradition und Moderne, Nähe und Offenheit, Jung und Alt. Unkompliziert, gemütlich – und mit viel Liebe zum Detail.
In den Räumen unseres alten Heurigen daheim, kochen wir mit hochwertigen, möglichst regionalen und saisonalen Zutaten. Auf den Teller kommt ehrliches Essen – frisch, kreativ und voller Geschmack. Dazu servieren wir: ausgesuchte Weine vom Haus und befreundeten Winzern, kreative Getränke, Bier vom Fass und Kaffee aus der Nachbarschaft.
Wir leben hier. Wir genießen hier. Und wir freuen uns, das mit Ihnen zu teilen.
Willkommen in der Pinotheque – wo Wein & Genuss zuhause sind.
Koch & Küche – Alex Valentin
Alex Valentin ist Koch aus Leidenschaft. Schon als Kind träumte er davon, in die Fußstapfen seiner Großmutter zu treten – auch sie war Köchin mit Herz. Seine Leibspeise: Rindsrouladen. Seine Handschrift: klassisch inspiriert, modern interpretiert.
Nach Lehrjahren in der gehobenen Gastronomie in Wien und Umgebung hat Alex „Maries Küche“ übernommen – und weiterentwickelt. Gemeinsam teilen wir die Faszination für die französische Küche und für regionales Gemüse in all seinen bunten Facetten.
Was uns wichtig ist: Nachhaltigkeit am Herd. Wir verwerten möglichst jedes Teil eines Produkts und vermeiden Lebensmittelverschwendung. Viele unserer Lieferant:innen kennen wir persönlich – die Nähe zur Herkunft schmeckt man bei jedem Bissen.
Und wenn Alex nicht gerade am Herd steht, ist er leidenschaftlicher Fußballfan und Familienmensch – ein fester, geschätzter Teil unserer Hausgemeinschaft.
Feiern am Weingut
Sie möchten einen besonderen Anlass bei uns feiern? Sehr gerne – wir bieten Ihnen den passenden Rahmen.
Ob gemütliche Riedenwanderung mit Weinverkostung, ein festliches Dinner in der Vinothek, eine ausgelassene Feier im Presshaus oder eine stimmungsvolle Kellerführung – unser Weingut bietet vielfältige Möglichkeiten für private und geschäftliche Anlässe.
Auch Firmenfeiern, Jubiläen oder stilvolle Empfänge setzen wir mit viel Erfahrung und Feingefühl um.
Sagen Sie uns einfach, was Ihnen vorschwebt – und wir machen Ihre Feier zum Erlebnis.
Zu uns zu Gast – wie bei guten Freunden
Ein Teller voller wohlschmeckender Glücksgefühle. Ein gutes Glas Wein. Und das Gefühl, angekommen zu sein.
Bei uns ist es fast wie im eigenen Wohnzimmer: entspannt, herzlich, offen für alle. Ein Ort, an dem Gäste Freunde werden.
Das Lächeln nach dem ersten Schluck, das harmoniert mit dem Gericht. Ein Stück Kuchen zum Abschluss – weil Sonntag ist. Kinderlachen. Ein Espresso. Ein herzliches „Hallo!“ von den Nachbarn.
So fühlt sich ein Besuch bei uns an – lebendig, genussvoll und ganz nah.
